Χταπόδι με πορτοκάλι

Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 κουταλιές της σούπας ξύδι για το ζεμάτισμα του χταποδιού 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσαμικό 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο σουρωμένο χυμό πορτοκαλιού πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε... [Παρακάτω...]

Προβατίνα βραστή

Υλικά 2 κιλά προβατίνα με κόκκαλο σε μερίδες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας άνηθο ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο χυμό από 2 λεμόνια αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε νερό και νεροβράζουμε την προβατίνα για μία... [Παρακάτω...]

Ταχινόσουπα με ζυμαρικά

Υλικά 1 φλυτζάνι του τσαγιού αστράκι(ζυμαρικό) 1φλυτζάνι του τσαγιού ταχίνι χυμός από ένα λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι αλάτι-πιπέρι 1 λίτρο νερό ή 1 λίτρο ζωμό λαχανικών Για το ζωμό λαχανικών θα χρειασθούμε 2 λίτρα νερό 3 καρότα 1 κλαδάκι σέλινο 2 ντομάτες κομμένες στη... [Παρακάτω...]

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Υλικά 1 γαλοπούλα 1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο 250γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250-500γρ. κάστανα γλασαρισμένα 1 ποτήρι του κρασιού κρασί 15-20 αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 10-15 αποξηραμένα βερίκοκα κονιάκ για να μουσκέψουμε τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα 2 κουταλιές... [Παρακάτω...]

Μοσχαρίσιο φιλέτο με βότκα

Υλικά 2 μοσχαρίσια φιλέτα 3 κουταλιές σούπας βούτυρο γάλακτος ½ ποτήρι του κρασιού βότκα ζωμό από 1 κύβο κρέατος 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο και μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη Εκτέλεση Ψήνουμε τα φιλέτα σε τηγάνι με 1 κουταλιά βούτυρο γάλακτος. Τα βάζουμε σε πιάτο και τα διατηρούμε... [Παρακάτω...]

Aρνίσιο φιλέτο με σάλτσα φασκόμηλου

Υλικά 4 φέτες από φιλέτο αρνιού 20 γρ. φασκόμηλο 1 κιλό πατάτες 60 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 150 ml φρέσκο γάλα 2 γρ. κρόκο (σαφράν) προαιρετικά 130 ml ζωμό βοδινού λίγο ελαιόλαδο 1 ντομάτα 1 πράσο 50 ml λευκό κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ λίγο χυμό λεμονιού αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε... [Παρακάτω...]

Γαλοπούλα με κρασί

Υλικά 1 γαλοπούλα (4 κιλά) τα εντόσθια της γαλοπούλας 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50γρ. μαλακό βούτυρο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ξύσμα μισού πορτοκαλιού ξύσμα μισού λεμονιού 750ml λευκό ξηρό κρασί 1 ξύλο κανέλας 1 κομμάτι από φλούδα λεμονιού 1 κομμάτι από φλούδα πορτοκαλιού 8 κόκκοι πιπεριού αλάτι 100ml... [Παρακάτω...]

Γαλοπούλα γεμιστή με μπέικον, αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρούς καρπούς

Υλικά 1 γαλοπούλα 1 συκωταριά αρνίσια 100γρ. αρνίσιος κιμάς 100γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200γρ. αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα λίγα βερίκοκα και δαμάσκηνα αποξηραμένα για γαρνιτούρα 150γρ. μπέικον ψιλοκομμένο φέτες μπέικον για να καλύψουμε τη γαλοπούλα και να τυλίξουμε... [Παρακάτω...]

Σάλτσες για τη γαλοπούλα

Σάλτσα με κρασί Μεταφέρουμε τους χυμούς (περίπου 300ml) από το ταψί, όπου ψήθηκε η γαλοπούλα, σε κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά. Αδειάζουμε και τα υγρά που άφησε η γαλοπούλα στην πιατέλα, προσθέτουμε 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου, 1 κουταλιά σούπας βούτυρο και αλεύρι όσο χρειάζεται για να... [Παρακάτω...]

Το σεξ σε παιδική ηλικία έχει σχέση με τον καρκίνο

Έρευνα της Διεθνούς Υπηρεσίας Έρευνας για τον Καρκίνο που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Cancer υποστηρίζει ότι το σεξ σε πολύ μικρή ηλικία διπλασιάζει τον  [Παρακάτω...]