Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά

Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά τύπου λιγκουίνι ¼ φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για τα λιγκουίνι ½ κιλό φρέσκα μύδια με το κέλυφος ½ φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για τη σάλτσα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 φλυτζάνι λευκό κρασί 3 κουταλιές της σούπας φέτα νηστίσιμη... [Παρακάτω...]

Ταλιατέλες με σολομό

Υλικά (για 4 άτομα) 600γρ, φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς την πέτσα, κομμένο σε κομμάτια 200 γρ. φυτικη μαργαρίνη 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζωμό ψαριού 1 κουταλιά σούπας μάϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι του τσαγιού γάλα 1 κουταλιά... [Παρακάτω...]

Καρμπονάρα με τορτελίνια

Υλικά 2 πακέτα τορτελίνια με τυρί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον ½ κιλό φρέσκα μανιτάρια ή 400 γρ.σε κονσέρβα 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες 1 κίτρινη πιπεριά σε ροδέλες 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 200 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ½... [Παρακάτω...]

Κανελόνια με ανθότυρο και μανιτάρια

Υλικά 10 φύλλα λαζάνια 400 γρ. Ανθότυρο 400 γρ. Μανιτάρια 150 γρ. Έμενταλ σε φέτες 150 γρ.ζαμπόν σε φέτες 200 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μισό φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Υλικά για την μπεσαμέλ 50 γρ. Αλεύρι 50 γρ. Βούτυρο 600 γρ.γάλα αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε... [Παρακάτω...]

Πένες με κιμά και μπεσαμέλ στο φούρνο

Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά πένες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 250 γρ. Έμενταλ, τριμμένο Υλικά για τη σάλτσα μπολονέζ 400 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο 7 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες 2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 ποτηράκι λευκό κρασί 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού... [Παρακάτω...]

Λαζάνια με λαχανικά

Υλικά 500 γρ. λαζάνια άβραστα 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές κοκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 500 γρ. σπανάκι 6 φέτες μπέικον ή γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια 250 γρ .τριμμένη γκούντα για το τελείωμα λίγο βούτυρο και λίγο... [Παρακάτω...]

Ζυμαρικά με σάλτσα λαχανικών και τόνου

Για 400-500γρ ζυμαρικά (π.χ. κοχυλάκια) Υλικά για τη σάλτσα ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 καρότα σε κύβους 300γρ ντοματάκια κουτιού ψιλοκομμένα 200γρ φρέσκια ντομάτα πολτοποιημένη 1 κουταλιά κέτσαπ 1/2 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1/2 κουταλιά βασιλικό φρέσκο 1 κλαδάκι σέλινο αλάτι,... [Παρακάτω...]